|
|
Rijstschotel Met Lamsvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram lamsvlees in blokjes*boter of margarine*3 grote uien*2 teentjes knoflook*zout*peper*1 theelepel paprikapoeder*1 klein blikje tomatenpuree*300 gram rijst*bouillon tablet*2 eetlepels geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De blokjes lamsvlees in wat boter of margarine mooi bruin bakken. Ze dan uit de pan halen en even apart zetten. Nog wat boter of margarine erbij doen en dqan de kleingesneden uien met de gesnipperde knoflookjes goudbruin bakken. Het vlees er weer bij doen, alles bestrooien met wat zout, peper en hetpaprikapoeder en de tomatenpuree erdoor roeren. Heel weinig water toevoegen en het vlees ? uur laten sudderen.
In die tijd de rijst wassen en goed laten uitlekken. Dan opzetten met 6 dl water waaraan 1 bouilontablet is toegevoegd. Alles aan de kook brengen, even omroeren en de rijst op een zacht vuur gaar laten worden in ? uur.
De gare rijst in een schotel doen en de vleesmassa erop scheppen. Met geraspte kaas bestrooien.
|
|
|